和紙職人が作った紫式部花酵母のCRAFT BEER ２本SET

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福井県越前市にピッタリなクラフトビール「和紙職人が作った紫式部花酵母のCRAFT BEER」

2024年大河ドラマ「光る君へ」の主人公である紫式部が生涯でただ一度だけ都を離れて暮らした地が、福井県越前市になります。

そんな紫式部と名前が同じであるシソ科のムラサキシキブという植物から花酵母を採取してビールを作りました。ムラサキシキブは、日本に古くから自生している樹木の一つで、秋には紫色の可愛い実をつけます。
(きっと）世界初の紫式部の花酵母を使用したCRAFT BEERではないでしょうか？

また、越前和紙を使用したラベルに描かれているイラストは、酵母に使用した紫式部の実をはじめ、コウノトリや菊などの福井県越前市を代表するもの、楮やミツマタ、雁皮などの越前和紙にゆかりあるものが描かれいます。

紫蘇香るすっきりとした味わいを実現し、飲むたびに新たな発見があるゴールデンエールになります。

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